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調理師 |
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食品の栄養、衛生、食中毒、適切な調理法など、関連分野の幅広い知識と理解をもつプロとして活躍できる国家資格です。
試験は各都道府県ごとに年1回程度行われます。
受験資格は中学校卒業以上のもの、または小学校卒業者で5年以上の実務経験を持つもの、特定の施設で2年以上飲食文ツノ調理業務に従事したもの、とされます。
■ポイント
食を扱うすべての職場で活用できるので、全国どこでも通用する資格です。
試験は学科試験のみで、６割以上の正解率が合格の目安となります。 |
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